Stellvertretende Kantinenleitung (m/w/d)

Stuttgart

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Wir suchen Sie für die Abfallwirtschaft Stuttgart (AWS) der Landeshauptstadt Stuttgart. Die Stelle ist unbefristet zu besetzen. Die AWS beschäftigt rund 1.000 Mitarbeitende in der Zentrale am Stöckach und an verschiedenen Betriebsstandorten im gesamten Stadtgebiet. In unseren sieben Kantinen bieten wir den städtischen Mitarbeitenden ein vielfältiges und individuell gestaltetes Angebot an Frühstück, Vesper und Mittagessen. Die Kantinenleitung und ihre Stellvertretung plant, organisiert und verwaltet alle Kantinen. Sie ist zuständig für 20 Kantinenmitarbeitende.

Aufgaben

Als stellvertretende Kantinenleitung tragen Sie die Verantwortung für die fachliche Betreuung und Anleitung des Kantinenpersonals
Sie setzen die arbeits- und gesundheitsrechtlichen Vorschriften um und erstellen die Gefährdungsbeurteilungen
Sie programmieren, kontrollieren und überwachen die Kantinenkassen, die Geldbestände und verwalten die bargeldlosen Bezahlsysteme
Sie übernehmen die Bestellung der Kantinenwaren, prüfen die Rechnungen und organisieren die Warenverteilung an die verschiedenen Standorte
Sie tragen aktiv zur Verbesserung und Erweiterung des Kantinenangebotes bei und überwachen die Preisgestaltung
Zu Ihren Aufgaben gehört die Planung, Organisation und Umsetzung von Sonderveranstaltungen
Zudem sind Sie verantwortlich für die Instandhaltung und Erneuerung der Kantineneinrichtung sowie die Planung neuer Verkaufsstellen

Profil

Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, z.B. als Koch/Köchin, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation (Vorlage einer staatlichen Anerkennung bei ausländischen Abschlüssen erforderlich)
Weiterbildung als Küchenmeister/-in, Hauswirtschaftliche/-r Betriebsleiter/-in oder Ähnliches ist wünschenswert
Mind. erste Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und entsprechendes Fachwissen rund um Waren- und Betriebswirtschaft
Guter Umgang mit MS-Office-Programmen
Fach- und Sozialkompetenz, Konfliktfähigkeit, Organisationstalent und Innovationsfähigkeit
Eine Änderung oder Ergänzung des Aufgabengebiets bleibt vorbehalten.